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服装买手:“全能”的空中飞人

发稿时间:2014-08-30 08:17:00 来源: 北京商报 中国青年网

  原标题:服装买手:“全能”的空中飞人

  服装买手是时尚圈里的一个神秘职业,看似坐在T台看看秀,选选款的工作,其实背后隐藏着大量的数据分析和潮流判断。仿佛一个库存管理员,统筹着每件货品的出入。

  空中飞人

  一杯咖啡撑全天

  本以为一个意大利顶级奢侈品牌的时尚买手应该是拗着造型出现在记者面前,然而如约走进咖啡厅的Jason,休闲到让人猝不及防,眉宇间净是理性和严谨。

  “其实买货最重要的是数据,买手时刻关注预算和库存,并不是逛逛街那么简单。”Jason一落座便直揭本质。

  入行五年,Jason已经习惯把酒店当成家。他坦言,出行确实是住五星级酒店、乘商务舱,“但光鲜背后,都是眼泪啊”。他每个月都要飞几十个国内城市,给陈列师和销售人员做货品知识培训。出国买货也是“看上去很美”,无论是在米兰还是巴黎,没等倒过时差,又要马不停蹄工作,直到第二天早上5点。

  由于要来往于世界各地调研、看秀,频繁出差成了买手的家常便饭。“常常忙到没有时间吃饭,一杯咖啡就是我一天全部的能量来源。”Jason无奈地说。即便是在国内品牌工作,一个月少则四五次,多则没有上限的出差频率也属正常。

  用一套流程来描述Jason的工作,那就是:研究各种数据,结合市场调研确立采买计划,每年飞去法国米兰的公司总部采货3-4次,根据国内市场进行差异化分配货品,飞去不同城市做销售培训,讲解每批货品卖点和时尚理念,跟踪销售情况和库存。然后不断循环这个过程。出差、加班跟进、分析数据是买手的必修课。

  买手店与集成品牌的买手工作各有不同。如I.T和Lane Crawford这样的买手店,时尚买手会更关注不同小众品牌和个性化潮流趋势,采买最具设计感和潮流度的服饰。梁国华现任第五大道奢侈品网旗下女装品牌S&S买手,像他所在S&S这类集成型品牌,买手工作内容则是搜集符合S&S纽约风格定位的候选设计师品牌,与其谈判,购买特定款式版权,由S&S统一生产并推向市场。“专业时尚买手着眼于未来和趋势,充分运用数据,精准判断。”梁国华说。

  买手决策

  决定公司业绩命运

  梁国华常常在办公室研究销售数据而忘了时间,抬头已是晚上10点。望着其他部门早已熄灭的灯,他经常被自己感动。他们的工作直接关系到时尚零售行业的命脉—库存和销售。可以说,买手的决策影响着一个公司的业绩命运。

  “我们站在设计师和消费者之间,平衡天马行空的设计和现实的目标市场,必须读懂消费者,甚至要学一点心理学,不然决策失误,就意味着公司卖不动货,钱砸进了无底洞。”Jason面露严肃。

  在国外,统计学是买手最重要的课程之一。梁国华展示了常用的各种数据分析表格,名目繁多而复杂。一个专业时尚买手在采买前要做大量准备工作:既往销售数据分析、销售周期分析、国际流行趋势预测、将货品按照季节季度进行划分、预期销售指标分析、OTB分配分析(成本预算),辅以市场考察、商圈购物特点和消费人群分析,最终确立销售目标,初定采买计划,即当次采买的款式、数量、颜色、型号以及衣、裙、裤、鞋、包、配饰等的构成比例。

  据了解,现代时尚买手制来源于欧洲高端百货采买制度。为了满足消费者对时尚品位更高的要求,出现了专人即买手,采集各种时尚品牌货品进入商场并按品类和消费人群分区,以配合百货公司的销售规划和盈利目标。比如国内消费者熟知的老佛爷百货等。如今美国和英国零售业行业协会把“处理数据、分析数据、监管销售、监控库存物流”总结为时尚买手的工作内容。

  业内人士告诉北京商报记者,在国内服装行业,不同规模和类型的服装公司,买手的薪资水平相去甚远。传统或中小型服装公司,没有买手级别划分,甚至采买部门只有一人,买手薪资在4000-5000元左右。而大型服装公司和海外奢侈品牌买手薪资则因级别不同而有所差异,在8000-2万元左右,他们甚至是猎头公司的搜索目标。

  胆战心惊

  国贸地铁蹲点儿

  “每次做市调真的很纠结,你能想象一个买手跑到国贸地铁站,一待就是大半天,就为了观察目标消费者吗?”梁国华说。

  此外,还有一些长期做市场调研的买手总结出了自己的暗访技巧。一位传统服装公司买手告诉北京商报记者,她是以“扒板”为主,把当下销量最好的服装款式细节提供给设计师做参考。

  “手机屏保是全黑的图,这样偷拍不容易被发现。装做顾客进试衣间试衣服,然后把货品细节全都拍下来……听起来有点像特工。其实差不多,而且是胆战心惊的特工。”她说,每次都要在着装上下翻功夫,既不能过于时髦让人察觉,又不能太普通直接被忽略,而且调研的品牌基本都消费不起,所以“装做”买得起是最好的工作状态。

  广东某传统服装公司一位不愿透露姓名的买手告诉北京商报记者,其工作内容更特殊。她称自己的角色更像是“扒板师傅”,时刻关注如POP等付费登录的时尚网站,跟进全球最新的大牌设计和大秀现场,迅速复制流行款式并下单生产,随即投放到各种销售渠道赚取利润。“这种做法在南方服装市场,尤其是广州、深圳非常普遍。服装公司无心树立自己的品牌,就是追求"爆款"所带来的利润。”她说。

  良莠不齐

  买手还要“会砍价”

  目前,国内专业买手主要集中在北京和上海。国外传统正规的买手制度传播至国内,“舶来品”在各地衍生出五花八门的职业形态,专业程度良莠不齐。

  北京商报记者登录多家国内服装公司网站,其买手岗位工作内容和任职资格要求都不尽相同,有些中小企业甚至把“会砍价”作为一项任职资格。如旗下主营Only、Vero Moda的绫致时装(天津)有限公司,其买手的主要工作是负责开发和维护供应商,跟进大货产品生产进度。

  服装买手丁艺欧告诉北京商报记者,这种所谓的“供应商”是指贴牌公司。由于追求极致的上新速度,在短期内,设计师设计出成百上千新款几乎不可能,所以国内快时尚品牌都有专人负责采集风格相近、来自其他服装公司或工厂的货品。其选定的公司或工厂就是供应商。对供应商原有设计稍做改动,直接附上品牌LOGO,再交还品牌方直接投入市场,这就是贴牌销售。而这些寻找贴牌公司、讨价还价压低购买成本、进行改板的人就是快时尚品牌的所谓买手。另外,一些服装公司的买手实际是运营负责人或货品经理的角色,主要是在不同区域或门店之间调配货物、负责跟单、跟踪供应商货品加工完成情况等等。而一些电商平台买手则需要实时跟踪后台销售数据,分秒必争地调货补货。

  UTA(优他)国际时尚管理集团中国区总裁杨大筠认为,国内买手行业的复杂现状,究其原因是国内零售业态特殊性造成的,并且未来也将继续呈现多元化发展趋势。国内零售市场电商高度发达、“二房东”老百货正向买手制转型、快时尚追求极致上新速度、工厂化假大牌市场巨大是国内时尚买手行业呈现出如此奇相的主要原因。

  记者手记

  好的买手,是在向市场妥协

  完成采访前,曾幻想采访对象每天以最近距离接触国际顶级潮流,用无可挑剔的时尚品位左右市场。然而,一位好的买手,更多的时候是在向市场妥协。

  这种感觉在采访对象透露他们的采买经历时全然迸发。Jason曾采购的一件长款西服在国内完全卖不动,积压成了库存;梁国华坚持认为会成为爆款的大印花连衣裙,则卖一件退一件;丁艺欧解释快时尚买手其实是“在一个大屋子里与源源不断的供应商砍价”。光鲜的一切,幻化为理想照进现实的无奈。

  “我不会苛责我的消费者没有欣赏到那些漂亮的概念,在保证不赔钱的前提下,尽可能一点一点地去引导,这是整个中国时尚行业的责任。”Jason说,他希望能够通过这次采访告诉读者们,美很重要。每当他在地铁里看到女孩子穿着不得体的连衣裙,搭配着令她们比例失调的圆拖鞋,男孩子顶着发油的头发发髻盖过耳朵,他都觉得很难过。他觉得,一个人的形象是他的第一张名片,你都不尊重自己怎么让世界尊重你。(王晓燕)

责任编辑:吴迪
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